KASZE
Kasze to ziarno zboża, oczyszczone z niejadalnych części. Choć wydawałoby się, że podstawą tradycyjnej polskiej kuchni są ziemniaki, to w rzeczywistości kasza rządziła na stołach kuchni staropolskiej nawet częściej niż chleb. Dopiero w XVII wieku, wyparły ją ziemniaki. Obecnie zaczynamy wracać do korzeni. Dzięki temu kasza staje się modnym, inspirującym i co najważniejsze zdrowym składnikiem diety. Wraz z pozostałymi produktami zbożowymi stanowi podstawę piramidy żywieniowej, zgodnie z którą codziennie powinniśmy zjadać 6 porcji produktów zbożowych.