Gałka muszkatołowa

By ecobi-admin No comments

Category:

Opis

Czyli myristica fragrans to owoc dużego wiecznie zielonego drzewa zwanego muszkatołowcem korzennym, który pochodzi z Moluki (Wysp Korzennych). Uprawia się go przede wszystkim w zachodnich Indiach. Gałkę muszkatołową stosuje się głównie do potrwa słodkich bądź ostrych. Idealnie pasuje do serów, owoców morza, pierników, sosu beszamelowego, ziemniaków, kurczaka, pasztetów, cielęciny, kakao, szpinaku, pomidorów, jajek, fasoli, dyni, kapusty czy brokułów. Jest niezastąpiona do ajerkoniaku, ponczu i grzanych win czy piw.

Kraj pochodzenia: Indonezja