MĄKA ŻYTNIA TYP 1400 1kg

Mąka żytnia typ 1400 zwana sitkową to rodzaj mąki, do zrobienia której wykorzystuje się całe ziarno żyta – zarówno bielmo, jak i okrywę owocowo-nasienną.

Następnie odsiewa za pomocą sita większe otręby, co skutkuje powstaniem mąki jednocześnie miałkiej i bogatej w wartości odżywcze.

Mąka żytnia pośrednia między typem 720 a 2000.

Zawiera drobne cząsteczki okrywy, dzięki czemu dużo łatwiej ukwasza się w stosunku do mąki typ 720.

Doskonale nadaje się do robienia zakwasu na żurek oraz na chleb.

Zakwas chlebowy z maki żytniej 1400  nadaje pieczywu piękny, lekkokwaśny smak i aromat.

Mąką żytnia typu 1400 najczęściej stosuje  się do:

• wypieku domowego chleba żytniego i mieszanego
• zakwasu chlebowego
• zakwasu żurkowego
• produkcji spirytusu, wódki
• makaronów

Mąka żytnia typ 1400 - wartość odżywcza:

Białko z obliczeń                     7,01 %
Błonnik pokarmowy                11 %
Cukry ogółem                          2,50 %
Popiół ogólny                          1,31 %

Skład: mąka żytnia sitkowa typ 1400

Kraj pochodzenia: Polska

Masa netto: 1 kg

Mąki produkowane są ze zboża pozyskiwanego bezpośrednio od rolników z terenów województw podlaskiego i mazowieckiego.

Na terenie zakładu występują produkty zawierające: gluten, soja, orzechy, a także orzeszki arachidowe, seler, gorczyca, sezam, łubin, SO2.

Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu.

Dystrybutor PPHU Ecobi Sp z o.o.